Taiwan Chun Mee thee

Taiwanﾠ

Taiwan in combinatie met thee denkt men gelijk aan Formosa, Formosa bezit een ideaal klimaat voor het verbouwen van thee. Het zwaartepunt van de productie ligt bij de z.g. Oolongs.
Dit betekend zoveel als Zwarte Draak en hiermee wordt bedoeld een thee die in de kunst van zijn herkomst en smaak tussen een groene en een zwarte thee ligt. Oolong is te verkrijgen in verschillende kwaliteiten.
De Oolongs zijn mild, hoog aromatisch en zeer aangenaam. Daarnaast zit er zeer weinig coffeïne in. Men mag niet vergeten wat voor rol Taiwan in de productie van groene thee speelt. Er zijn niet veel soorten, ze worden wereldwijd bijzonder gewaardeerd en krijgen opmerkelijke onderscheidingen.

ﾠ