Provencaals gemarineerd rundvlees

Meng in een kom de olijfolie en de Provençaalse rub kruidenmix van De Kruidenbaron. Voeg zout en peper naar smaak toe.

Wrijf het rundvlees aan beide zijden in met de kruidenmarinade. Zorg ervoor dat het vlees gelijkmatig bedekt is.

Dek de kom af en laat het rundvlees minimaal 30 minuten tot 1 uur marineren in de koelkast, zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Verhit een grillpan of barbecue op hoog vuur.

Haal het gemarineerde rundvlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen.

Gril het rundvlees op de hete grillpan of barbecue. Afhankelijk van de dikte van het vlees en de gewenste gaarheid, gril je het vlees ongeveer 3-5 minuten per zijde voor medium-rare, 5-7 minuten per zijde voor medium, of langer naar wens.

Haal het gegrilde rundvlees van de grill en laat het enkele minuten rusten voordat je het in dunne plakjes snijdt.

Serveer het Provençaals gemarineerde rundvlees met je favoriete bijgerechten, zoals gegrilde groenten, aardappelsalade of een frisse salade.