Knoflookpoeder zwart

Witte knoflook gaat voor 40 dagen in de oven op een lage temperatuur met als resultaat: zwarte zachte teentjes, unieke smaak, 100 % natuurlijk, twee keer zo gezond en een zonder knoflookgeur.

De smaak is het best te beschrijven als: subtiele hints van soja, balsamico en rozijnen. Het is hierdoor een aantrekkelijke delicatesse. De afgelopen jaren wordt het in kookboeken bestempeld als een onmisbaar ingrediënt in elke keuken.

Smaakversterker
Zwarte knoflook is een natuurlijke smaakversterker. Het heeft een heerlijke umami smaak. Doe eens een lepel zwarte knoflookpuree door je saus of soep en proef het verschil! Een fantastisch alternatief voor E-nummers.

100% natuurlijk
Zwarte knoflook wordt geproduceerd door de standaard witte knoflookbol door middel van een
zorgvuldig gecontroleerd verwarmingsproces te fermenteren in enkele weken. Naast een klein
beetje warmte en zorg wordt er niks aan toegevoegd.

Gezondheid
Uit onderzoek is gebleken dat de hoeveelheid antioxidanten bijna is verdubbeld in zwarte
knoflook. Antioxidanten zijn essentieel in het lichaam voor een goede werking van het
immuunsysteem, maar ook voor het voorkomen en herstellen van schade aan onze lichaamscellen.
Zwarte knoflook heeft 198 eenheden per gram van de antioxidanten in vergelijking met 119
eenheden per gram in reguliere knoflook. Zwarte knoflook zorgt dat het natuurlijke afweersysteem
van lichaamscellen nog meer wordt bevorderd dan bij witte knoflook. Studies wijzen tevens uit dat
stoffen zoals polyfenolen beter worden opgenomen door het lichaam dan bij witte knoflook.Zwart knoflookpoeder is een natuurlijke smaakmaker die boordevol gezonde eigenschappen zit. Met een unieke en zachte smaak en ook smeuïg van textuur. De geur en smaak van gewone knoflook is verdwenen met als resultaat een compleet nieuw ingrediënt.