Jambalaya met de jambalaya kruidenmix
Ingredienten
1 eetlepel olijfolie
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 paprika, in blokjes gesneden
2 stengels bleekselderij, in plakjes gesneden
2 kipfilets, in blokjes gesneden
1 eetlepel Jambalaya kruidenmix zonder zout
400 gram tomatenblokjes uit blik
250 gram langkorrelige rijst
500 ml kippenbouillon
200 gram garnalen
Verse peterselie, gehakt, voor garnering
- Totale tijd: 45 Minuten
Bereidingswijze
1
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten.
2
Voeg de paprika en bleekselderij toe en bak deze mee tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
3
Voeg de kipblokjes toe en bak deze tot ze gaar zijn, ongeveer 8 minuten.
4
Voeg de Jambalaya kruidenmix toe en roer goed door.
5
Voeg de tomatenblokjes, rijst en kippenbouillon toe. Roer goed door en breng het geheel aan de kook.
6
Zet het vuur laag en laat de Jambalaya ongeveer 20 minuten sudderen, totdat de rijst gaar is en het vocht is opgenomen.
7
Voeg de garnalen toe en laat deze ongeveer 5 minuten mee sudderen, totdat ze gaar zijn.
8
Garneer met verse peterselie en serveer direct.
Kunnen we je helpen?
