Gekruide lamskoteletten

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.

Bestrooi de lamskoteletten aan beide zijden met zout en peper.

Meng in een kom de olijfolie en de Lams rub kruidenmix van De Kruidenbaron.

Bestrijk beide zijden van de lamskoteletten royaal met het kruidenmengsel. Zorg ervoor dat alle koteletten gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden.

Leg de lamskoteletten op de grill en bak ze 3-4 minuten per kant, of tot ze mooi bruin zijn en de gewenste gaarheid hebben bereikt. Voor medium-rare kun je een kerntemperatuur van ongeveer 57°C aanhouden.

Haal de lamskoteletten van de grill en laat ze enkele minuten rusten voordat je ze serveert. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich gelijkmatig verdelen en het vlees nog malser wordt.

Serveer de gekruide lamskoteletten als hoofdgerecht met een frisse salade, gegrilde groenten of aardappelgerechten. Je kunt er ook voor kiezen om ze in plakjes te snijden en te serveren op een bedje van couscous of rijst.