Fenegriekblad
Fenegriekblad
Fenegriekblad of Methi dat is gedroogd krijgt een smaak en geur die nog wat kruidiger is en doet meteen aan curry denken. Hoe te gebruiken: Je gebruikt dan vaak maar een of twee theelepels in je marinade of gerecht. Je kunt ze ook even weken in een beetje gekookt water.
Fenegriek (Trigonella foenum-graecum) is een plant uit de vlinderbloemenfamilie (Leguminosae). De plant wordt ook wel foenegriek of 'Grieks hooi' genoemd. De plant wordt toegepast als keukenkruid. Het komt oorspronkelijk uit Mesopotamië en was reeds in de oudheid bekend in het Middellandse Zeegebied. Tegenwoordig wordt fenegriek ook geteeld in Centraal-Azië.
- Ingrediënten: Fenegriekblad
- Eiwit: 12 gram
- Vet: 19,6 gram
- Verzadigd vet: 4,9 gram
- Onverzadigd vet: 0 gram
- Koolhydraten: 25 gram
- Suikers: 0 gram
- Vezels: 0 gram
- Zout: 30,97 gram
- Natrium: 0 mg
- Energetische waarde: 387 Kcal 1606 KJ
- Allergenen: Geen allergenen
De producten van de Kruidenbaron worden verpakt en/of bewaard bij bedrijven waar men ook producten met allergenen zoals noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet verwerkt. Ondanks alle goede voorzorgen is het mogelijk dat deze producten sporen van deze allergenen bevatten.
